https://www.townnews.co.jp/0117/2017/08/31/396637.html

浜の牡蠣小屋」東神奈川店が８月18日にリニューアルした。入居ビル内の「中華」（１Ｆ）と「牡蠣」（２Ｆ）、「宴会場」（３Ｆ）を同時に楽しめる日本初の居酒屋スタイル「牡蠣チャイナ」が人気を博している。

震災復興価格１個158円

　横浜市内で中華料理店「山海楼」を経営する翁為栄さんは一昨年、東日本大震災後の販路回復に苦しむ三陸の牡蠣業界に救いの手を差し伸べるべく、牡蠣をメインに据えた居酒屋づくりに着想。「浜の牡蠣小屋」関内本店を皮切りに、新横浜店や東神奈川店を次々にオープンさせた。

　現在は社長自ら三陸産の牡蠣を毎月大量に仕入れ、震災復興価格の１個１５８円で販売。牡蠣の食べ放題（１２０分）も２９８０円で提供している。

　翁さんは今年４月の視察時に、初めて「夏牡蠣」の美味しさを知った。「産卵期に向けて栄養を蓄えるためにまるまると太り、味もより濃厚になる。旨みの強さは冬以上だ」と言い切る。

　同店では岩牡蠣に負けない夏の定番商品として夏牡蠣の入荷を開始した。「タウンニュース見た」で１人１個プレゼント（９月30日（土）まで）。この機会にぜひ味わってみては。