山海楼中華料理 いらっしゃいませ!!
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◆前菜◆海鮮◆肉◆野菜◆豆腐・卵◆湯麺◆炒麺◆飯◆粥◆湯
前 菜
焼味拼盆 特製焼物盛り合わせ ¥2,200
三色拼盆 三種冷菜盛り合わせ ¥1,600
二色拼盆 二種冷菜盛り合わせ ¥1,200
爽脆海哲 クラゲの冷菜 ¥1,200
明爐排骨 スペアリブの炭焼き ¥1,300
白切肥鶏 むし鶏の冷菜 ¥1,200
蜜汁叉焼 炭焼きチャーシュー ¥1,300
明爐焼肉 皮付豚バラ肉の炭焼き ¥1,300
明爐焼鴨 アヒルの炭焼き ¥1,500
10  松花皮蛋 ピータン(アヒルの卵) ¥680
11  棒棒鶏絲 むし鶏の辛子ゴマ味噌 ¥780
12  雲白肉片 薄切り豚肉蒜ソース ¥780
13  樟茶燻鴨 アヒルの燻製 ¥1,500
14  燻鹵牛小利 牛タンの燻製 ¥1,300
15  台湾香腸 台湾腸詰め ¥780
16  香酥烤鰻 うなぎの香り揚げ ¥1,200
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海 鮮
17  百花蟹鉗 蟹爪のフライ(1本) ¥700
18  干焼明蝦 大海老のチリソース ¥1,200
19  干焼蝦仁 海老のチリソース ¥980
20  鮮露蝦仁 アスパラと小海老の炒め ¥980
21  酥炸蝦仁 小海老のフリッター ¥980
22  果律蝦仁 小海老の特製ソース和え ¥980
23  椒塩活蝦 活き海老の香り揚げ ¥980
24  油爆活蝦 活海老の上海風甘酢炒め ¥980
25  白灼中蝦 車海老の湯がきソース添え ¥980
26  九層塔蝦仁 小海老のバジル炒め ¥980
27  生炒鮮貝 貝柱と野菜のさっぱり炒め ¥980
28  蚕豆三鮮 海の幸三種類とそら豆炒め ¥980
29  糖醋魚條 白身魚の甘酢炒め ¥980
30  酥炸魚條 白身魚のフリッター ¥980
31  酥炸軟蟹 カニの唐揚げ ¥980
32  豆豉青蟹 カニの黒豆ソース炒め ¥980
33  干焼青蟹 カニのチリソース ¥980
34  葱油魷魚 イカの玉ねぎソース ¥980
35  魚香魷魚 イカのニンニク入り辛子炒め ¥980
36  九層塔魷花 イカとバジルの炒め ¥980
37  炸魷魚丸 イカ団子 ¥980
38  海鮮松 海鮮のレタス包み ¥980
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39  蠔油牛肉片 牛肉のカキソース炒め ¥980
40  青椒牛肉絲 牛肉とピーマンの細切り炒め ¥980
41  蒜苗牛肉絲 牛肉とにんにくの芽の細切り炒め ¥980
42  紅燒牛腩 牛バラ肉の角煮 ¥980
43  咖喱牛肉 牛肉のカレー炒め ¥980
44  牛肉松 牛肉のレタス包み ¥980
45  土豆牛肉 牛肉とポテトのシャリシャリ炒め ¥980
46  回鍋肉 豚肉とキャベツの味噌炒め ¥980
47  炒木須肉 木茸と玉子の炒め ¥980
48  糖醋丸子 肉団子の甘酢ソース ¥780
49  八宝菜 はっぽうさい ¥980
50  咕咾肉 フルーツ入りスブタ ¥980
51  榨菜肉絲 榨菜と豚肉の細切り炒め ¥980
52  時菜扣肉 豚バラ肉の柔らか醤油煮 ¥980
53  椒塩排骨 スペアリブ山椒風味 ¥980
54  青椒肉絲 豚肉とピーマンの細切り炒め ¥980
55  韮菜豚肝 ニラレバー炒め ¥980
56  麻辛豚肝 レバーの唐辛子山椒風味炒め ¥980
57  腰果鶏丁 カシュナッツと鶏肉炒め ¥980
58  宮爆鶏丁 鶏の辛子炒め ¥980
59  黑椒鶏丁 鶏と玉ねぎの黒胡椒炒め ¥980
60  軟炸子鶏 鶏のからあげ ¥980
61  油淋鶏 揚げ鶏モモの香りソース ¥980
62  酥炸鶏腿 鶏のチューリップ揚げ ¥980
63  香炸全鶏 鶏の丸ごと揚げ ¥980
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野 菜
64  合彩帶冒 野菜炒めの玉子のせ ¥780
65  蝦米白菜 白菜と干し海老の煮込み ¥780
66  奶油白菜 白菜のミルク煮 ¥780
67  炒青梗菜 チンゲン菜の炒め ¥780
68  奶油菜心 チンゲン菜のミルク煮 ¥780
69  干貝青菜 貝柱と青梗菜の煮込み ¥780
70  蒜泥扁豆 絹さやのニンニク風味炒め ¥780
71  蠔油生菜 レタスのオイスターソース炒め ¥780
72  青椒土豆 ジャガ芋とピーマンの細切り炒め ¥780
73  豆豉苦瓜 苦瓜のブラックビーンズ炒め ¥780
74  玉香茄子 茄子の蒜入り辛子炒め ¥780
75  油淋茄子 揚げナスの油淋ソース ¥780
76  焼双冬 椎茸と竹の子の醤油煮 ¥780
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豆腐・卵
77  蟹肉豆腐 カニ肉と豆腐の塩味煮 ¥980
78  蝦仁豆腐 海老と豆腐煮 ¥880
79  麻婆豆腐 マーポードーフ ¥780
80  芙蓉豆腐 カニ肉と玉子の柔らか炒め ¥980
81  滑蛋蝦仁 エビと玉子の柔か炒め ¥980
82  韮菜炒蛋 ニラと玉子の炒め ¥780
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湯 麺
83  叉焼湯麺 叉焼そば ¥800
84  五目湯麺 五目そば ¥800
85  蝦仁湯麺 えびそば ¥850
86  牛腩湯麺 牛肉角煮かけそば ¥850
87  鶏絲湯麺 鶏入りそば ¥850
88  咸菜肉湯麺 高菜そば ¥850
89  排骨湯麺 骨付ロースそば ¥900
90  海鮮湯麺 海鮮入りそば ¥980
91  担担麺 辛子ゴマラーメン ¥800
92  雲吞麺 ワンタンそば ¥850
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炒 麺
93  什錦炒麺 五目焼きそば ¥850
94  蝦仁炒麺 エビ焼きそば ¥900
95  上海炒麺 野菜入り焼きそば ¥850
96  咸菜炒麺 高菜入り焼きそば ¥850
97  海鮮炒麺 海鮮あんかけ焼そば ¥980
98  什錦炒米粉 五目焼きビーフン ¥850
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99  什錦炒飯 五目チャーハン ¥800
100  蝦仁炒飯 エビチャーハン ¥850
101  蒜泥炒飯 にんにく入りチャーハン ¥850
102  福建炒飯 あんかけチャーハン ¥850
103  青葱炒飯 青葱たっぷりチャーハン ¥850
104  香醋炒飯 中国黒酢チャーハン ¥850
105  什錦会飯 五目かけご飯 ¥800
106  牛腩会飯 牛肉角煮かけご飯 ¥850
107  蝦仁会飯 海老あんかけご飯 ¥850
108  排骨飯 スペアリプご飯 ¥900
109  天津飯 蟹玉のかけご飯 ¥850
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110  皮蛋粥 ピータン入りお粥 ¥850
111  海鮮粥 海鮮入りお粥 ¥980
112  干貝粥 貝柱入りお粥 ¥950
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113  栗米湯 コーンスープ ¥550
114  素菜湯 野菜スープ ¥550
115  酸辣湯 五目辛子スープ ¥650
116  蛋花湯 玉子スープ ¥550
117  青菜豆腐湯 青菜豆腐のスープ ¥550
118  蟹肉魚翅湯 蟹肉入りふかひれスープ ¥1,500
119  三絲魚翅湯 三種入りふかひれスープ ¥1,300
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